保定厨师技校有短期培训班吗？学厨师可以到虎振技校，有速成班。有一些学生年龄原因或者是自身有一定的基础，选择学习厨师的时候，想找一个学期较短的学制学习，在众多的保定技校里面，开设了短期培训的厨师学校，保定虎振学校就是其中的一个，保定虎振学校是河北省著名的职业技能培训学校，学校的办学理念就是以市场为导向，即市场上缺什么样的人才学校就培养什么样的人才，市场上需要什么样的技术，学校开设什么样的技术，因此保定虎振学校充分考虑到一些年龄较大学生的需要，开设短期的厨师培训技术，具体课程设置如下：

成人速成创业班

1、四十天班

学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法，80余种经典菜肴的制作，以及学习10余种凉菜的制作和10余种面点的制作。

学员毕业后，可以到初级规模饭店、各单位食堂担任主厨，或者自己开店创业。

2、六十天班

在学习四十天班的基础上，刀功勺功技艺更加精湛，另增加30余种高档精品菜肴的制作，同时各增加凉菜和面点10余种。

学员毕业后，可以到中级规模饭店、各单位食堂担任主厨，具备承担中小型宴席的能力，或者自己开店创业。

3、六个月

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。

就业去向：一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

烹饪全科班  学期1年

包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。

毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向：学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，可以到中上等餐厅以及星级饭店工作，享受蓝领生活

烹饪高级全科班 学期2+1年

在学习高级班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。

毕业颁发中专毕业证书，学习期间按照国家政策享受国家补助。另颁发成考大专证书。

就业去向：学员可以从事餐饮行业各个职务，逐渐成长为厨师长等管理人才

联系方式：

保定虎振厨师技校咨询电话：13102718866 韩老师

学校地址：河北省保定市南二环。