为了让更多有需要的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得相应等级职业资格证书。西安桃李旅游烹饪学院设有相应的培训，包括初、中、高三级的中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书的培训。学员将以考证为契机，学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧以及烹饪理论知识、考前练习等。

初级（具备以下条件之一者）

（一） 年满16周岁，符合《国家职业标准》普通受教育程度要求，且有意从事相关职业的。

中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业（工种）或相关职业（工种）初级职业资格证书（含职业技能等级证书，下同）后，累计从事本职业（工种）或相关职业（工种）4年（含）以上；

（二） 累计从事本职业（工种）或相关职业（工种）6年（含）以上；

（三） 两年制本专业或相关专业中等职业院校(含技工院校)在校生可提前6个月三年制本专业或相关专业中等职业院校(含技工院校)在校生可提前一年申报中级工鉴定。

高级 （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业(工种)或相关职业(工种)中级工职业资格证书后，累计从事本职业(工种)或相关职业(工种)工作5年（含）以上；

（二）累计从事本职业(工种)或相关职业(工种)工作满10年以上,并持有本职业或相关职业中级工职业资格证书；

（三）持有大专(含技工院校高级工班)及以上本专业或相关专业毕业证书的;

（四）取得相关专业助理级专业技术职称的，可申报参加相关职业高级工职业技能鉴定。(可免试理论考试)

（五）台湾同胞来闽参加职业技能鉴定，除规定的直接采认台湾地区技能水平职业外，持有台湾地区相关职业丙级技术士证书或累计从事本职业或相关职业工作满10年以上的，可申报参加相关职业高级工职业技能鉴定；

（六）本专业或相关专业大专 (含技工院校高级工班)以上高等职业院校在校生可提前一年申报高级工职业技能鉴定。

技师（具备以下条件之一者）

（一）取得本职业(工种)高级工职业资格证书，累计从事本职业(工种)工作3年以上的；

（二）取得相关专业助理级专业技术职称后,累计从事该职业( 工种)或相关职业(工种)工作满3年的；

（三）取得相关专业中级专业技术职称后， 从事该职业(工种)或相关职业(工种)工作的(可免试理论考试)。

高级技师（具以下条件之一者）

（一）取得本职业(工种)技师职业资格证书，累计从事本职业(工种)工作3年以上的；

（二）取得相关专业中级专业技术职称后，从事该职业(工种)或相关职业(工种)工作满3年的；

（三）取得相关专业高级专业技术职称后，且从事该职业(工种)或相关职业(工种)工作的(免试理论考试)

初级满16周岁，中级满20周岁，技师年满30周岁。

报名须持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。