学厨师要多久才出师？一般厨师培训学校的学期有3个月至24个月的课程，这是针对学员年龄设置的。如果想说学会厨师能独立盯灶，必须学会后要实习，一般的要会200多种品类，都能做的好，实习非常重要，建议实习不低于3个月。所以，学厨师要多久才出师这个问题要因人而异，学习能力强的半年就可以，一般的怎么也要一年、二年左右才可以出师。厨师的道路非常长，慢慢工作路上，要勤学习、勤努力。

厨师等级分类有哪些：
厨师共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
初级厨师一般是在职业学校学满了规定的课程经考试合格之后，在毕业时即可获得，也就是学徒期满。
中级厨师一般是在取得初级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得；高级厨师则是在取得中级证书之后，连续从事本职业七年之后即可获得。
技师厨师一般是在取得高级证书之后，连续从事本职业八年之后即可获得；高级技师厨师则是在取得高级证书之后，连续从事本职业五年之后即可获得。
厨师的发展前景：
厨师是一个永不失业的行业，随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，有很多学员加入到厨师的行业，学厨师的人明显增多。随着社会对技能型人才的重视，越来越多的人看到了学厨师的优势，学技术也能够成就自己的事业。 厨师的收入普遍比其他职业收入高，年薪百万的厨师比比皆是，自己创业当老板的也不在少数，厨师学校采用的校企定向班订单式培养，学生没有毕业就被企业预订一空。初中生学厨师可以省去上高中和上大学的时间和金钱，早日走入社会挣钱，早日实现自己的梦想。总而言之，进入厨师这个时尚行业，就是进入了一个高薪行业。
为什么要学厨师？
学厨师就是为了生存，俗话说“民以食为天”，随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，对饮食也有了更高的要求，这直接带动了餐饮业的发展。学厨师是一个不会被淘汰的行业，你不用担心像其他行业一样因为更新迭代而被淘汰。如今，很多人都会选择厨师创业，投资小、风险小、成本低、收益快。而且，餐饮创业可以从小做起，控制规模，这样可以降低创业投资风险。学厨师不像高科技行业，要有一定的学历，如果学历不高，可能就不得要领，早晚会被淘汰。学厨师其实很简单，“色、香、味”俱全就能吸引很多顾客，只要你勤奋学习，踏实努力，就能学有所成，你的创业之路就会一帆风顺。
学厨师要有行业道德
身为厨师，就一定要有“厨德”。不管你取得了多大成就辉煌，也要时刻警醒自己，切不可目中无人，飘飘然。同行之间要做到互相帮助，共同钻研，懂得尊重前辈，毕竟你所学到的东西都是前辈们创造出来的，只有在行业内树立良好的口碑，得到大家的一致认可，才能走向成功，进而成为一名成功的名厨。
厨师的工资待遇
厨师的工资待遇要看哪个地区，一般一线发达城市一个月2万左右，都了县城级别，也就5000-6000，跨度很大。厨师的薪资水平在很大程度上依赖厨师做的菜是否符合食客的用餐需求，但还有其他因素在左右着厨师能够享受到的待遇。有餐饮单位急缺经验丰富的厨师，而我国目前厨师缺口依然很大，预计在未来五年内将达到200万的缺口，这也是厨师的薪资标准整体上调的重要原因，但舍此之外，真正能够赋予厨师良好发展环境的平台却很少见，一代名厨如果在小餐馆里就职，那他能够享受的薪资待遇自然好不到哪里去，而如果其进入五星级酒店或者知名餐厅内工作，工资自然不能同日而语。
厨师提升工资的方式
1、做厨师人品要好
人品等于是责任心，技术可以慢慢学，但责任心是教不了的。如果技术再好却没有责任心，那等于白费，等于没用。
除了责任心，还要有对企业的忠诚度。虽然俗话说“鱼不过塘长不大”，但其实有很多厨房“养分”都很充足，足以让每位厨师吸收知识、慢慢成长，不用跳槽也可以通过自身努力晋升，拿到高薪资。菜品如人品，人品好的厨师，只要给他时间，就一定会进步。人品好，就说明这是一个有理想、有职业操守的人，这种人为人充满激情，对工作自然也会有激情。
2、工作中要脚踏实地
其实，每位厨师只要踏实肯干，机会自然就会来。做厨师，要认真负责，踏实肯干，头脑清晰。把厨房这个属于你的天地，安排得井井有条。你的努力，一定会被看到；你的能力，迟早会得到肯定。在这之前，你只需要脚踏实地，好好干。
3、学习中要严格要求
能拿到高薪的厨师通常都有一个共同点：无论大小事，他们对自己的要求都非常高。普通厨师首先是要做到勤奋好学，这是因为同事们都知道，这种厨师绝对有上进心，所以周边的人都会乐意去帮他、教他，提升自然就快。