培训机构：石家庄石老磨小吃培训学校

课程名称：卤肉熟食培训

学习内容：

荷叶鸡、卤肉、酱大骨、德州扒鸡、荷叶鸡、久久鸭、坛子鸡、盐焗鸡、卤鸡、猪蹄、卤鸭头、卤猪肉、火腿肠、虎皮鸡爪、麻辣鸭头等。

项目特点：独有秘方、经验传授、经营诀窍、爆款打造。

培训内容

1、所用原料认识及性能学习；

2、烹饪技巧；

3、全部工序配方及实际动手操作；

4、各种产品制作流程及技巧；

5、制作设备使用维护及采购渠道；

6、各种调料的认识及采购渠道；

7、店面选址及经营管理技巧。

培训过程：

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料。

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

6、各种调料的认识及采购渠道；

7、店面选址及经营管理技巧。

学期学费：一般一项的学习时间在3天左右，具体时间需要看您掌握情况；学费几百到千元左右，可以单项学习，也可以多项学习。

上课时间：上午9点-12点，下午2点-5点。

学校概况：石家庄石老磨小吃培训学校成立于2003年。在教学中求发展，在发展中求完善，讲过大家的努力，已成为一家集餐饮经营、快餐连锁加盟、餐饮技术培训、食品机械供应为一体的专业餐饮服务机构。多年来。凭借着虚心学习，不断创新，以质量为满足的经营理念，成功地由初期的煎饼加盟发展到现在的拥有百余种特色风味小吃，有各种地方小吃培训，面食培训、饼类培训、油炸系列、冷饮培训、卤肉培训、凉菜培训、烧烤类培训、糕点类培训、盖浇饭培训、包子系列培训、麻辣烫系列培训等，口味独特，适合各地经营。既可固定开店，也可流动经营，低额投资，即可实现创业做老板的梦想，是小本投资者的首选项目。自学校开办以来，就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。

报名须知：随到随学，不限学期，包教包会。老师手把手教学，您实际动手操作；

教学模式：老师一对一手把手教学，您实际动手操作。

食宿方便：被褥清洗消毒费，被褥是统一拿去清洗消毒的。住宿的话需要带上个人洗漱用品，不住宿只需带上水杯跟餐具！

学校地址：石家庄原运河桥客运站东侧尚乘源小区