济宁美开乐厨师烹饪培训班名师传授各大菜系代表菜制作及烹调操作的基本功，原料鉴别与初加工以及热菜的烹调方法、冷荤制作工艺、食品营养与卫生、成本核算、各种宴席知识等。中式烹调培训班结业参加全省统一的职业技能鉴定考试，考试合格者由国家劳动和社会保障部颁发中级《国家职业资格证书》，证书为中英文对照，全国通用，出国有效。

课程名称：厨师烹饪培训班

培训机构：济宁美开乐厨师培训学校

济宁美开乐厨师培训学校课程大全

一、特色菜培训班

特色菜培训班教学中采用理论和实践相结合以实践为主的方法，坚持短期有效，快速实用的原则，使学员在边学习边实践中掌握烹调要领和基本操作技能，并达到考级要求。特色菜培训班教学时还可根据您的经营要求或区域特点适当调整，并加经营指导，确保学以致用，成功经营。

二、雕刻培训班

雕刻培训班是针对于想提高厨艺美食雕刻水平的学员，对食物雕刻感兴趣的学员，其雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在于菜肴的配合上更能表现出其独到之处。雕刻培训班在培训实践中能使精美的菜肴上添花，成为一个艺术佳品，令人赏心悦目，耐人寻味。

三、短期厨师培训班

短期厨师培训班的目标人群非常明确，主要是针对于一些对烹饪感兴趣的人士，以及那些想提升自己厨艺而且没有任何基础的人开设的。短期厨师培训班内容结合家庭厨房及工具特点设计菜式；结合常见、常用、易购的原料、调料，选择教授菜品。

四、高级烹饪培训班

高级烹饪培训班结业后使得学员具备扎实的基本功，熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配；且可熟练的掌握常用的烹饪技法，并熟练的掌握基本菜肴制作，包教包会，学会为止。高级烹饪培训班采用理论面授、实际操作和自学相结合，课堂讲解与现场操作相结合，老师与学员讨论互动相结合等多种方式结合进行培训。

五、顶级烹饪培训班

顶级烹饪培训班其烹适饪对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。顶级烹饪培训班以培养能够熟练制作传统菜，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才为目标。

六、中式烹饪培训班

中式烹饪培训班以烹饪技能为主，采用理论面授、实际操作和自学相结合，课堂讲解与现场操作相结合，老师与学员讨论互动相结合等多种方式结合进行培训。中式烹饪培训班授课老师向学员们讲授中式烹调的制作、技巧、流程和注意事项等，让学员不仅能掌握各种菜肴的烹调方法，增强烹饪技能和就业能力，更帮助有创业愿望的学员去实现自己的创业梦。

七、业余烹饪培训班

业余烹饪培训班课程是学校结合市场需求，专门为创业者以及业余烹饪爱好者量身定做的，专业较全方面，课程涵盖短期川菜培训、短期西点培训、短期西餐厨师培训、业余蛋糕培训、成都小吃培训等。业余烹饪培训班设置针对性强，学习时间灵活自由，让学员可以在短时间内快速提高厨艺，提升烹饪技能。

八、家庭厨艺班

家庭厨艺班从营养角度的教授家庭烹饪的方法、原理、注意事项，实操部份会现场制作炒菜、汤以及各式家庭小炒，粥类的制作等。家庭厨艺班的开办适应了双职工、蓝白领、烹饪爱好者的人群，使他们能在紧张的工作和快节奏的都市生活中，获得一种天界，在简单、充满乐趣的劳动中获得快乐。

九、家常菜班

家常菜班由优异教师团亲自执教，手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，学员学会之后能开店成功，成功开启创业之路。家常菜班拥有现代化专业培训基地，既方便又安全，且提供免费食材。

备注：以上课程常年开班，学员随到随学。

学校地址：济宁市金宇路与共青团路交汇处向北600米鑫声玉城